香蕉橙汁戚風蛋糕 0

原料

雞蛋: 5個(小), 低筋麵粉: 85克(麵粉64克+玉米澱粉21克), 橙汁: 40克, 色拉油: 20克, 香蕉: 兩個(大約200克), 細砂糖: 40克(加入蛋白中)

步驟

1用勺子或叉子將香蕉搗碎

2具體參照牛奶戚風蛋糕的過程,混成麵糊

3160°預熱十分鐘,放入烤箱中層,烘焙鍵,烘烤40分鐘左右(不知道什麼原因,這次邊緣開裂的比較嚴重)

4組織還是細膩的,口感軟軟的,Q彈濕潤,很滿意

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