原料
五花肉: 3兩， 四季豆: 1斤， 五常大米: 4人量， 老抽: 少許， 蒜: 5瓣， 鹽: 少許， 油: 少許， 糖: 少許， 生薑: 2-3片
步驟
1五常大米
2淘洗乾淨、酥一小會
3四季豆洗凈瀝干切段待用，少許油，熱鍋放生薑煸，煸好取出生薑。放蒜泥跟四季豆煸，放老抽、糖、鹽少許，煸到5成熟放肉丁繼續煸炒，此時稍微多放些鹽跟老抽，稍微咸一些，不然加入米飯後會變很淡，影響口感。
4米飯墊底，上面鋪煸好的四季豆跟肉丁，切換煮飯模式
5煮好之後打開鍋蓋把飯跟菜拌一拌
6五常大米真的不賴，口感很棒，贊
7兒子吃了一大碗，平時吃最愛的意面才有的量啊，啥都不說了，我成功了。不喜歡四季豆可以換別的菜啦，總之可以試試
小技巧
蒜一定要有，蒜的加入把四季豆跟肉的味道帶出來了，特別開胃的那種（蒜如果吃太多胃會不舒服，少量OK的）煮飯時，軟爛口感水剛好沒過菜，硬一些就少放水）；四季豆跟肉丁出鍋前口感要偏咸，這樣加入米飯後就正好了；肉丁在四季豆後下鍋，煸時間太長肉質容易老；我家重口，醬油放的稍多了顏色偏重，非重口酌情處理；最後不喜歡四季豆可以換其他菜，愛吃就好
