原料
雞胸肉: 100g， 菠菜: 3-4根， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔/香菇: 30g， 有機醬油/鹽: 一點點， 》雞肉是優質的蛋白質來源，大家也可以換成少量蝦皮，味道會更加鮮美。: 》裡面的蔬菜大家可以根據自己情況適當調整。
步驟
1準備好所有食材，將胡蘿蔔去皮洗凈切成細絲，如果加香菇，將香菇洗凈切薄片。
2準備一鍋水（水少一點，能淹沒食材即可），煮沸後倒入洗乾淨的雞胸肉焯水下，然後換一鍋開水放入雞胸肉，將雞肉煮熟，雞肉很快熟的，煮沸後中火大概3-5分鐘左右，具體要看雞胸肉的厚度哈。
3將雞肉取出，稍稍放涼，就用叉子拔絲，如果有較大塊的被撕下來，可以用手再處理下，這一招也是在小羽私廚上學來的，感覺很實用哈。
4煮開一鍋水，把菠菜焯水1分鐘，瀝干水份（菠菜用開水焯一下，這樣就可以釋出大部分的草酸啦），用刀切碎。
5哈哈，又要燒一鍋水啦，煮沸把之前處理好的胡蘿蔔細絲加入，中火大概煮2分鐘左右，到胡蘿蔔變軟。
6加入步驟3中準備好的雞絲。
7把雞蛋用筷子充分攪散，拿起裝蛋液的碗，畫圈圈將蛋液緩緩倒入鍋中，形成散開的蛋花。
8倒入菠菜碎，重新煮沸，此時可加一點點有機醬油或鹽來調味，小寶寶吃，儘量加少點，如果加了蝦皮等，鹽也可以省略哈。
9完成，色彩艷麗，雞肉一點也不柴，超好喝的芙蓉鮮蔬湯哈
小技巧
很多寶寶會不喜歡吃雞肉，這樣吃味道會很好，媽媽們可以試試哈。
