原料
藍莓: 200g， 細砂糖: 30g左右， 檸檬汁: 幾滴、可不加
步驟
1將藍莓用清水沖洗一遍，然後水中浸泡5-10分鐘，再用清水一邊不斷沖洗一邊搓乾淨，儘量多衝洗幾遍，用水沖洗加用手搓。 》蔬果清洗方式：流動水源+用力搓：目前較推薦的方式，可以強行讓附著的農殘產生位移。但是這種並不適用於草莓樹莓這樣柔弱的水果。
2將清洗好的藍莓瀝干倒入鍋中，開小火，倒入一半左右細砂糖。 》做藍莓果醬不需要用細砂糖提前腌制，直接和細砂糖一起倒入加熱即可。 》如果藍莓酸，細砂糖可以酌情增加。
3用勺子不斷攪拌，不一會細砂糖就會融化，此時藍莓的汁水也有少量跑出來啦。
4此時再加入剩下的細砂糖，轉中火，等細砂糖完全融化，藍莓汁水也越來越多的時候，擠入新鮮檸檬汁。 》檸檬汁的量看你藍莓的甜度和加的糖多少來調整，加的糖越多，藍莓甜度越高，就可以多加點。因為我們加的糖很少，如果藍莓又偏酸，就不建議加檸檬汁了。 》檸檬汁有兩個作用，一是調口味，口感會更加豐富；二是檸檬汁是天然的酸味劑，還有抗氧化延長保存期的作用。
5然後繼續熬制，過程中要時不時用勺子攪拌，避免粘鍋，如果有較多浮沫，可以撇去。 》藍莓醬很容易就變粘稠了，我一共也就用了十幾分鐘，但煮的時間和火的大小以及藍莓的多少都有關係，大家可靈活調整，主要是觀察最終藍莓醬的狀態。
6差不多熬煮到有些粘稠，用鏟子刮開果醬較難流動，就可以出鍋啦。更好的判斷方法就是準備一碗清水，滴入藍莓果醬，如果果醬化開了，就可以再熬煮一會兒，如果如圖片中顯示，果醬完全沒有化開，那果醬就可以啦。
7提前拿一個乾淨的玻璃瓶，瓶子用開水裡里外外燙一下消毒，然後擦乾，等櫻桃醬稍稍冷卻後80度左右就可以裝瓶，然後密封冷藏保存哈。 》成品是有藍莓果皮的哈，果皮沒有辦法完全化掉，所以口感會粘糯有嚼勁。 》一定要用開水燙下，這樣比較衛生，也利於存放。 》每次吃果醬一定要用乾淨的勺子，不然果醬容易壞掉。 》如果你加的糖也不多，建議1周內吃完。
小技巧
小芽碎碎念： 1、平時用於塗吐司片，還有拌蔬菜、米飯都是可以的。再強調一遍哈，給寶寶吃，一定要少一點，不要讓寶寶過多依賴調味品哦！ 2、因為我們加的糖很少（加糖可以延長儲存時間），所以不建議儲存太久，建議在5天內吃完哈，所以一次不要做太多。 3、冷藏後果醬會稍稍變粘稠。
