簡介
油麥菜特有的香味與豆豉鯪魚是絕妙的搭配…… 蔬菜脆脆的口感和魚肉的韌勁也是一大亮點哦! 最愛的就是,這是一道用不了10分鐘就能搞定的快手菜且下飯菜也~~~
原料
油麥菜, 罐裝豆豉鯪魚, 紅菜椒, 大蒜, 雞精, 鹽
步驟
1油麥菜洗凈,切成小段
2紅菜椒洗凈去籽後切成細絲;大蒜切末
3打開豆豉鯪魚罐頭,將裡面的魚取出撕成小塊,挖出一些豆豉
4鍋中熱油,爆香蒜末和豆豉
5倒入油麥菜段和紅菜椒絲,快速翻炒均勻
6再加入鯪魚塊翻炒,最後調入雞精和鹽炒勻,即可
小技巧
罐頭打開後,邊緣很鋒利,一定要小心啊! 豆豉和鯪魚都有鹹味,雞精和鹽少放點哦!