油麥菜: 把， 大蒜: 瓣， 鹽: ， 豆豉鯪魚罐頭:
1豆豉鯪魚罐頭倒出，魚撕小塊。
2油麥菜根和葉分開。
3葉
4切點蒜爆鍋。
5先用蒜爆鍋，下菜根，後下葉，最後下豆豉鯪魚，迅速翻炒，起鍋前給點雞精。
6完美！
翻炒過程要迅速，要不然就沒有口感了。豆豉鯪魚罐頭很咸，基本不用再放鹽了！
