簡介
非常簡單易上手！酥酥脆脆的真的很好吃，吃了一塊就停不了口了。
原料
黃油 65g, 糖粉 70g, 低筋麵粉 200g, 即溶咖啡 10g, 溫水 30g, 鹽 1g, 巧克力豆 少許
步驟
1低粉過篩備用。黃油切成小塊軟化後把糖粉和鹽加入。
2用電動打蛋器把黃油打發。
3玉米油分幾次倒入打發的黃油乳化
4將植物油全部倒完打發後的狀態
5即溶咖啡加入溫水攪均後分幾次加入黃油糊里拌勻。
6加入低粉切拌均勻（不需要攪至順滑）
7麵糊加入裱花袋擠出花型在吸油紙上。
8擠出花紋在鋪上吸油紙的烤盤上
9放入預熱的烤箱180烤15-20分鐘（上下火開扇）
小技巧
1.喜愛吃甜的可增加5-15g糖。 2.喜歡酥的烤15-20分鐘，喜愛香脆的則烤20-25分鐘。 3.捧出烤箱後餅乾是軟的。別擔心，靜置一下下就會硬了。 4.黃油切記是軟化，不是溶化哦～一點溶出油都不可以哦！所以別替黃油做加溫的危險動作^^
