高筋粉420克，低筋粉180克，酵母9克，白糖30克，鹽10克，雞蛋一個，芝麻，水適量，肉末200克，蔥末100克，鹽10克，胡椒粉10克，料酒一勺
1 全部材料加水攪拌成團，蓋上保鮮膜靜置半小時 2 肉末蔥末加調味料攪拌均勻 3 把麵糰擀成長方形麵皮，撒上餡料折成三折 4 用刀背在花捲上按上印（我按的比較輕，烤好以後都看不到了，也可以省略這一步），刷上蛋 液，沾上芝麻 5 放入預熱200度的烤箱烘烤25分鐘
