簡介
以雞翅根、可樂為主要原料，味道鮮美，色澤艷麗，翅根嫩滑，咸甜適中，保留了可樂特有的香味，深受家人的喜愛。
原料
雞翅根 8塊, 可口可樂 1罐（易拉罐）, 老抽 適量, 生抽 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 薑片、蔥段 適量, 花椒 幾粒
步驟
11. 雞翅根洗乾淨，用叉子或牙籤在上面插孔，以便入味，倒入適量老抽、生抽、料酒、鹽、姜蔥腌制2小時以上。
22. 鍋中倒入清水，放入腌制好的雞翅根焯水，水中放姜、蔥、花椒、料酒，水開5分鐘後撈出雞翅根，用溫水沖洗乾淨，瀝干水份備用。
33. 鍋中倒入適量的植物油（最好是無味的），放入蔥姜，倒入瀝乾的雞翅根，小火煎制，煎成表面金黃。
44. 將一罐可樂倒入鍋中，再倒入適量老抽、生抽、鹽，大火燒開，轉小火燜煮半小時左右。
55. 燜煮到翅根熟了（用筷子可以戳通），再開大火收汁，汁收到剩下3小勺時熄火，出鍋裝盤。
