原料
韓國泡菜250公克，青蔥2根，金針菇1把，菠菜50公克，黃豆芽60公克，嫩豆腐1盒，豬肉100公克，牛肉100公克，高湯2000㏄，沙拉油2大匙，姜泥1/2茶匙，韓國辣椒粉1/2茶匙，味醂1大匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙，韓國細辣椒粉1茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2顆
步驟
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗凈切段；金針菇、菠菜洗凈切去根部；黃豆芽洗凈；嫩豆腐切成四塊備用。 2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的腌料，一起拌勻腌約30分鐘。 3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。 4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。 5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。 6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。
