原料
韓式辣白菜1卷，五花肉8片，豆腐1塊，香菇3朵，金針菇1小握，白菜葉3片，韓式大醬1湯勺，蔥姜蒜適量，鹽1茶匙，淘米水500毫升
步驟
1.豆腐切成厚約0.5cm的厚片，香菇洗凈切成厚片，辣白菜和白菜葉都切成小塊備用。大米清洗一次後再放入清水，用手搓洗大米後留下的第二輪淘米水 2.鍋中倒入少許底油，放入蒜米和薑絲炒香後放入五花肉煎出油 3.在放入辣白菜入鍋翻炒均勻 4.韓國大醬和淘米水混合均勻 5.把混合好的大醬淘米水放入鍋中，煮開後轉小火約10分鐘左右，用鹽調味 6.放入香菇和豆腐，煮至入味後再加入白菜葉，小煮片刻即可離火
