肉糜半斤, 山藥半根, 米酒2勺, 醋少許, 鹽少許, 生粉少許, 雞蛋清一個, 生抽少許
1 肉切成肉糜，放入蛋清、鹽、調好
2 山藥切丁
3 將山藥切碎後加入肉糜拌勻
4 將山藥切碎後加入肉糜拌勻
5 放入生粉拌勻
6 調味汁：用生抽、鹽、糖調好，將肉圓子放入
7 放入蒸上15分鐘拿出
8 盤子底放入生菜，丸子放在生菜上面，然後放點胡蘿蔔。澆汁
9 單品
10 吃了一口的
11 坡面
