原料
低筋麵粉: 115克， 蔓越莓干: 35克， 全蛋液（打散的雞蛋）: 15ml(一大勺）， 糖粉: 60克， 黃油: 75克
步驟
1黃油軟化後加入糖粉，不用打發，攪拌均勻
2加入一大勺雞蛋液，均勻攪拌
3倒入切好的蔓越莓干，然後篩入低筋麵粉
4攪拌均勻，揉成至麵糰。再揉成自己喜歡的形狀（長條型或圓柱形也可以）並放入冰箱冷凍至硬，大約1小時，不是冷藏
5冷凍好的長方形麵糰用刀切成厚約7至8mm的片
6切好後放進預熱好的烤箱進行烤烘即可 烘焙時間：165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
小技巧
如果沒有或不喜歡蔓越乾的烘焙友，還可以用葡萄乾、櫻桃干、黑加侖干、核桃乾和堅果等等材料代替喲！
