原料
金桔: 一盤， 白砂糖: 適量， 冰糖: 適量， 水: 15克， 鹽: 少許， 蜂蜜: 少許
步驟
1金桔用鹽水清洗，放盆里瀝干備用
2將瀝乾的金桔用小刀一個切3-4刀，深切（為了腌制入味）
3將金桔放在乾淨的碗里，均勻的撒上白砂糖，冰糖弄碎最好，放一層金桔撒一層糖
4完成後碗上扣一個碗，放冰箱冷藏15個小時（久點也無妨）是為了腌制入味，腌出果膠
5冷藏後的金桔，糖已化掉，有點出膠，開始上鍋蒸
6蒸好後放進乾淨的鍋里小火熬制，熬出更多果膠，粘粘的，如果太乾了，可以加入少許水，15～20分鐘左右
7裝瓶，用蜂蜜在口子出澆上一圈
8放涼後，封口放冰箱冷藏
9完成✅～吃的時候挖一勺出來，不甜可以再適當加點蜂蜜，泡水喝～潤肺祛痰✌️
