原料
燕麥: 1 1/2 杯， 麵粉: 1/2 杯， 泡打粉: 1/2 茶匙， 鹽: 1/2 茶匙， 蔓越莓: 1/2杯， 黃油: 85 克， 紅糖: 1/2 杯， 白砂糖: 1/2 杯， 雞蛋: 1個， 香草精: 1茶匙
步驟
1將烤箱預熱至170度。
2將燕麥，麵粉，泡打粉，鹽以及蔓越莓混合均勻於大碗中，備用。
3用電動打蛋器將黃油和紅糖，白砂糖攪拌均勻，加入雞蛋和香草精繼續攪拌均勻。
4將步驟3的濕材料和步驟2乾的材料分兩次混合加入並攪拌至無麵粉即可。
5用冰淇淋勺將餅乾麵糰一球球放到附有烤盤紙的烤盤上，每球麵糰間需留間隙。
6放入烤箱170度烤12至15分鐘，直到餅乾邊緣金黃即可。
7放涼5分鐘後，可以享用啦!
小技巧
這個食譜可以做約12個餅乾，如果不想全部烤完，可將麵糊冰起來，烤前取出即可哦!
