原料
雞蛋: 6個， 低筋麵粉: 200克， 糖: 150克， 食用油: 50克
步驟
16個雞蛋打入無油無水容器中加入150克細砂糖
2全蛋打發需要一定溫度，取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裡加熱，並用打蛋器將雞蛋打發，一開始有很多氣泡
3隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠，將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。
4分三到四次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。
5取少許麵糊跟食用油混合，手法也一樣不要劃圈攪拌
6跟全部麵糊混合，手法注意，不要打圈，炒菜一樣的翻，混合好的麵糊
7入模待烤
8預熱180度，15分鐘，不能烤太久，容易干
9出爐
10好可愛哦
11來嘗一個
