原料
低筋粉: 100g， 可可粉: 15g， 黃油: 80g， 白砂糖: 35g， 雞蛋: 1個
步驟
1準備好所有材料，黃油室溫軟化至可以輕鬆戳個洞，常溫雞蛋一個全打。
2黃油軟化後用小刮刀攪拌開，加入白砂糖，攪拌至均勻。我不太會用手動打蛋器攪拌黃油，所以就用刮刀了，用你們合適的工具，攪拌均勻就好
3加入蛋液，攪拌均勻無顆粒。
4加入低粉，前面說了，我是分次加入攪拌的，感覺這樣均勻。在濕濕黏黏的時候加入可可粉，這時就要用手攪拌揉了，揉成一個光滑的麵糰就行
5製作好的麵糰最好放冰箱冷藏30分鐘，我偷懶，沒冷藏直接在墊上擀勻壓的花。冷藏後拿出麵糰，在面墊上擀成厚薄均勻的麵皮，用模具壓花，厚薄隨你們的口味定
6壓好花後小心移動到鋪了油紙的烤盤中，烤箱預熱，160度，烤15分鐘，根據自家烤箱脾氣定吧~不要烤糊啦~?
7第一次製作食譜，今天除夕夜~祝大家新年安康，順順利利！?
小技巧
低粉分次加入攪拌更均勻
