原料
南瓜: , 麵粉: , 酵母粉: , 紅燒肉: , 香菜: , 青辣椒:
步驟
11.南瓜去皮切片上鍋蒸
22.把蒸熟的南瓜倒入容器內
33.南瓜涼涼到和體溫差不多的溫度,在南瓜泥里放上酵母粉和面和勻
44.和好的面蓋上蓋發酵
55.把發酵好的南瓜面拿出來揉,幫助麵糰排氣,然後分成80克一份的餅坯,上面蓋上保鮮膜,或者放到烤箱裡,防止麵糰干,繼續發酵
66.等麵糰發酵體積變大一倍時準備烙餅
77.鍋熱把餅放到鍋里,不放油。把餅按扁一些蓋上蓋小火一分半左右後翻面,再1-2分鐘左右關火,不要馬上拿出來在鍋里燜2-3分鐘
88.盛出
99.把餅用刀劃開,留四分之一不劃斷,然後就把做好的紅燒肉,尖椒,香菜剁碎夾在餅里 美味的南瓜肉夾饃就做好啦!有時間你也來試一下吧!