原料
黃油: 75g， 糖粉: 75g， 椰蓉: 150g， 低筋麵粉: 50g， 奶粉: 30g， 牛奶: 30g， 雞蛋黃: 3個， 椰蓉（沾表面）: 30g
步驟
1準備原材料，黃油切塊，室溫軟化。
2加入糖粉，攪拌至黃油微白 微髮狀態。
3分次加入三個蛋黃，至雞蛋黃與黃油充分融合
4加入牛奶，攪拌至充分融合
5同時加入奶粉、低筋麵粉、椰蓉
6攪拌成團
7分劑。搓圓 成10g/個。
8將分劑好的椰絲球 表面沾滿椰蓉 ，擺盤。
9烘烤，做過多次實驗，上下火180度，20分鐘，底色上色太深，上下火170度，25分鐘，椰絲球表面微黃微裂就可以拿出來了！
10攤冷 拍照！
小技巧
關於分劑·俏兒習慣分成10g/個，大概可以做44～46個，家用烤箱正好滿滿一盤。
