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原料
娃娃菜: 2顆, 粉絲: 1袋, 蒜: 1小碗, 蚝油: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量
步驟
1娃娃菜先蒸上,我家每次都是蒸兩盤,一盤鋪一顆娃娃菜,粉絲也要先泡上
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2切蒜,平時吃飯的碗,要整整一碗蒜,這個是兩盤的量,可以適當調整哦
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3鍋里放油,倒入一半的蒜,一半的蒜,1/2的蒜,能明白吧?小火炒,乾了放點水,或者放點油,都行,一直炒到蒜變成明顯的黃色,我說了是小火哦
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4蒜變成黃色了,這時候放蚝油,糖,鹽,雞精,在放入另外一半蒜,現在離成功只差一步啦
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5最後一步啦,把泡好的粉絲放在娃娃菜上面,在把炒好的蒜蓉放在粉絲上,然後放鍋里蒸,大概十分鐘吧,鍋里別忘了放點水啊,要不蒸乾鍋了別說我沒提醒你啊?估計大家也都知道了,為啥我這麼有經驗??
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6叮咚!成品!快來試試吧!別忘了交作業啊!其實我們家每次只能吃一盤,為啥要做兩盤?哎,你不懂上班人的苦啊?
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小技巧
為啥蚝油,糖,鹽都是適量?因為大廚隨便那麼抓了一把,我也不知道是多少啊???