自製香辣豆乾 0

原料

香乾: 500g, 油: 若干, 蚝油: 適量, 濃縮雞汁: 適量, 辣椒醬: 適量, 辣椒油: 適量

步驟

1豆乾放入涼水中,開火

2水沸騰後撈出豆乾瀝干

3鍋中倒入油

4油七成熱時放入豆乾

5表面焦黃撈出,控油

6鍋中留少許油,放入蒜末,有香味飄出時,把蒜撈出~放入各種調味料,再放入水,開始炒制豆乾

7湯汁收干

8燒到沒有湯汁就好了

9收工

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