![](/images/node/21/216589.webp?1638103280)
原料
雞: 半隻, 鹽: 適量, 生抽: 3匙, 老抽: 1匙, 紅糖: 適量, 食用油: 適量
步驟
1把雞洗乾淨,用鹽粉稍微抹一下肉厚的地方
![](/images/seq/75/756555.webp?1638156821)
2加入生抽,老抽,紅糖拌勻,腌十五分鐘
![](/images/seq/75/756556.webp?1638156821)
3蓋上保鮮膜,進微波爐中高火15分鐘後出來翻身
![](/images/seq/75/756557.webp?1638156821)
4翻身後再次放進微波爐中火五分鐘後出爐
![](/images/seq/75/756558.webp?1638156821)
5斬件擺盤
![](/images/seq/75/756559.webp?1638156821)
小技巧
腌的時間要夠,中間要多翻身,這樣夠入味。進去微波爐叮之前在雞上面抹點油,效果更佳。斬件前先放冷一點會比較好斬
雞: 半隻, 鹽: 適量, 生抽: 3匙, 老抽: 1匙, 紅糖: 適量, 食用油: 適量
1把雞洗乾淨,用鹽粉稍微抹一下肉厚的地方
2加入生抽,老抽,紅糖拌勻,腌十五分鐘
3蓋上保鮮膜,進微波爐中高火15分鐘後出來翻身
4翻身後再次放進微波爐中火五分鐘後出爐
5斬件擺盤
腌的時間要夠,中間要多翻身,這樣夠入味。進去微波爐叮之前在雞上面抹點油,效果更佳。斬件前先放冷一點會比較好斬