原料
土豆(大一點): 1個， 西蘭花: 20克， 香菇: 20克， 玉米澱粉: 20克
步驟
1準備好食材，香菇和西藍花可以用貝殼粉提前泡一會~
2土豆切小塊~
3泡完的西藍花和香菇焯水過涼備用~
4用料理機把土豆打成泥，稍微加點水，否則打的不夠細。因為是生土豆，不會打出細膩粘稠的感覺，正常現象。土豆打完再放入西藍花和香菇，稍微打一下，留下蔬菜的顆粒感~
5將打完的蔬菜倒進大碗中，倒進澱粉充分攪拌。此刻不是水澱粉，因為之前打土豆泥的時候已經加水了~
6玻璃碗上刷一層核桃油，方便脫模~
7上鍋蒸20分鐘左右，涼透後扣出來~
8切條～一定要涼透再切
9可以開動啦~
小技巧
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