雞蛋: 2隻， 黃油: ， 青椒: ， 胡蘿蔔: ， 培根: ， 胡椒粉: ， 土豆:
1鍋中放入黃油，土豆培根切塊加入胡椒快炒至半熟；
2將半熟的土豆和培根放入烤盤中，加入切片的青椒和胡蘿蔔；
3雞蛋打勻後澆入烤盤，入烤箱230度烤25分鐘左右。
土豆切塊後可放入水中待用，防止氧化顏色變黃。也可根據個人口味用紅薯或紫薯代替。
