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原料
熟甜玉米粒: 適量, 低筋麵粉: 適量, 雞蛋: 一隻, 芝士粉: 適量, 馬蘇里拉奶酪: 適量, 水: 適量, 橄欖油: 適量, 食鹽: 適量
步驟
1將低筋麵粉、鹽、芝士粉、水、雞蛋、橄欖油、煮熟的玉米粒混合在一起拌勻。如圖!甜玉米更好,我用的是土白糯玉米,因為老公不吃甜食。
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2將拌好的玉米倒入披薩模具,搖一搖使其平鋪與披薩盤內。
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3烤箱上下火220度預熱10分鐘,再將做好的披薩盤放進烤箱烤5分鐘,烤好取出如上圖。
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4撒上馬蘇里拉奶酪、芝士粉,然後鋪一層西紅柿,也可以蒲上自己喜歡的蔬菜,比如紅椒,青椒等等。然後再撒上一層馬蘇里拉奶酪和芝士粉。
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5烤箱上下火200℃,烘烤12分鐘左右上色即可。
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6稍做冷卻後取出切塊裝盤食用
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小技巧
玉米粒一定要先煮熟或者蒸熟,不然烤不熟。這款玉米披薩適合血糖高的人吃哦,但是也不能吃太多啦。其實玉米甜的更好吃?