原料
土豆絲: 適量, 雞蛋: 1個, 胡椒粉: 克, 鹽: 克, 油: 克, 青椒: , 芝士片:
步驟
1取一個碗,倒入吃剩的土豆絲,裡面的辣椒酸什麼的挑出來,打個雞蛋,加鹽胡椒粉(要厚一點,我的鍋是很小的,大家可以按實際情況來,但是不要弄成薄餅了)
2鍋中倒油,把混合物倒進去,同時烤箱180℃預熱
3煎到底下微微焦黃,翻面,儘量不要弄破
4等到蛋液熟了,放在碟子中
5放上一片芝士,擺上幾圈青椒
6烤箱烤到芝士融化帶點焦黃就可以了
7真的很好吃,是吃剩的土豆絲的好去處啊,裡面還是保留著嫩嫩蛋液口感加上綿綿的土豆絲
小技巧
?得厚一點?如果實在沒有烤箱就再翻面後把芝士片放上去,青椒放上去,蓋鍋蓋到芝士融化,芝士放上去就不要翻面了!