原料
雞蛋: 2個， 牛奶: 30克， 白糖: 50克， 色拉油: 10克， 麵粉（普通）: 100克， 泡打粉: 5克
步驟
1將雞蛋白糖放到一個無水無油的容器里用打蛋器打散
2雞蛋液高速打發至乳化狀態
3牛奶和色拉油混合均勻
4麵粉泡打粉混合均勻過篩到打好的蛋液里，用翻拌的手法拌至無顆粒狀態。放到一邊醒制5分鐘。
5蛋糕機預熱加入醒好的麵糊九分滿（一開始做放的七八分滿只有一面有圖案，後來調整到九分滿兩面都有圖案了）不能太滿了，麵糊多了就會溢出來，不好看了，烤制四五分鐘就好了。
6烤好的蛋糕很鬆軟，如果外表想吃焦點的可以延長一兩分鐘，我自己覺的還是鬆軟的好吃。
小技巧
1 容器一定無水無油，雞蛋液只有打發了蛋糕才會鬆軟。雞蛋液如果打發不好，做出來的蛋糕會回縮成小餅餅。 2 如果想吃蜂蜜味的，也可以加一些蜂蜜進去，蜂蜜加10克左右就行
