原料
羽衣甘藍: 1斤， 橄欖油: 3勺， 鹽: 1克， 黑胡椒: 適量， 麵粉: 適量， 酵母粉: 適量， 羅勒葉: 數片
步驟
1羽衣甘藍，越乾燥越好。如果清洗了，那麼要用廚房用紙擦乾，晾乾，備用。
2葉子撕下來，撕成碎片，不要莖。淋上橄欖油，抓勻。撒上少量鹽，備用。
3要讓葉片每一面沾滿橄欖油，又不能太多。上圖右面是沒塗油的，左面是塗好的。
4面底和sauce，按照之前說的white pizza來做。面底，塗上蒜泥和橄欖油混合的sauce。
5cheese，建議擦上一層GRUYERE乾酪，會有堅果的香味。再撕上些馬蘇里拉乾酪。撒上些黑胡椒碎屑。
6為了儘量脆，我這次採用兩步烤法。就是先把撒好芝士的面底先烤，待芝士融化拿出來。
7芝士融化，就可以拿出來。
8撒上塗好橄欖油的羽衣甘藍，擦上少量GRUYERE乾酪。
9再入烤箱，烤制2～3分鐘左右。
10出爐後撒上新鮮羅勒葉。即可。
11羽衣甘藍和面底都很脆，就對了。
12這個做餐前開胃小食，再好不過了！
