低筋麵粉: 145g, 激凍草莓脆: 1包25g, 黃油: 125g, 糖粉: 50g
1準備材料
2黃油加入糖粉打發至泛白,分三次加入蛋清;
3低筋粉過篩加入
4激凍草莓干打碎加入材料中
5刮刀輕輕拌勻,要輕柔一些,防止起筋;
6放進木盒模具里定型,放置冰箱冷凍45分鐘;
7烤盤加油紙,將凍好的餅乾切片放置烤盤;
8烤箱190度,預熱5分鐘,烤17分鐘;
9出爐啦!!美美的擺一盤~~
攪拌手法要注意,不能打圈,也不能太大力,粉一定要過篩~~