原料
牛肋條: 適量, 木瓜/梨: 半個/一個, 奇異果: 一個, 意粉: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 黑椒醬: 適量
步驟
1水果切塊
2攪拌成果醬
3牛肋條原條洗淨,和果醬一起放入密實袋醃製三小時以上
4醃製後洗乾淨果醬,牛肋條切細,用黑胡椒和鹽繼續醃製,配菜切好備用
5水滾後,放入一撮鹽和些許油,放入意粉,根據包裝的指示時間煮意粉,煮好撈起備用
6煎牛肋條,然後加入配菜,調味
7意粉用黑椒醬爆香,然後與牛肋條炒勻,上碟
小技巧
用奇異果、木瓜、梨等食材的天然果酸腌制牛肋條,牛肋條就能變軟,好吃