原料
五花肉，薑片，料酒，鹽，醬油，醋，八角，桂皮，小茴香，香菜，青椒，丁香
步驟
1.首先要做紅燒肉！買五花肉切成小塊，鍋里加一點油生薑片，燒熱後把肉塊倒進去，翻 炒大約兩分鐘，倒三湯勺料酒，半勺鹽，接著放醬油醋少許，鹽要比平時多放因為是夾在饃里吃。放八角兩個桂皮小塊2~3快丁香3粒，小茴香少許。最後加水燒開轉小火慢燉。一般來說是5個小時。要快點就放一點點做 COOKIE的SODA粉這樣大約3小時就好了。（SAFE WAY有賣）慢燉鍋我在WALLGREEN買的9.99一個。用最小檔燉了一晚上。早上一起來滿屋子紅燒肉的味道。 2.接著把肉拿出來。切香菜青椒（青椒記得買那種大個的辣的。不要買墨西哥辣椒那個太辣也不要買太空椒因為那個完全不辣），然後夾肉混合。肉一定要肥瘦相間的才好吃，肥了油，瘦了柴。 3.再就是饃，考慮到我這根本沒有白吉饃所以只能用饅頭代替了。然後切片。這個時候有兩種選擇。一種是用刷子在饅頭上刷層油薄薄的，然後放入烤箱350華氏度烤大約10分鐘，或者直接切片放入烤麵包機，打到DARK檔。（我這次就是用的烤麵包機）。最後把肉肉放在饅頭裡就成啦~~~~香！
