蔓越莓餅乾 0

原料

低筋麵粉: 110克, 黃油: 75克, 蛋液: 半個雞蛋, 白糖: 60克, 蔓越莓: 40克

步驟

1把黃油軟化後和白糖攪拌均勻

2加入蛋液充分攪拌均勻

3將切粹的蔓越莓加進去,攪拌均勻

4把麵粉分3次篩入,揉成光滑的麵糰,然後整形長條,用保險膜包好放入冰箱冷凍室1小時

51小時後拿出切片

6切片後放入鋪了油紙的烤盤,注意留出距離

7烤箱預熱到150度,35分鐘(要感覺自己的烤箱溫度來確定烘烤的時間)

8表面成輕微的焦糖色,取出,放涼,就大功告成了

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