清涼解暑-桂花酸梅湯 0

原料

烏梅: 5-6顆， 桂花: 適量， 甘草: 1克， 山楂: 20克， 冰糖: 適量， 洛神花: 5朵， 陳皮: 4克， 水: 適量， 薄荷葉: 2-3片

步驟

1步驟一:將準備好的甘草，洛神花，陳皮，山楂，烏梅，薄荷葉，放到鍋里加水，泡一會。

2步驟二:鍋里再加一點水後燒開，水開後加入冰糖轉小火熬40分鐘。（時間長味道好）

3步驟三:熬好後關火，加入桂花悶一會。 放涼後就可以放入冰箱冷藏。下班回來喝上一口冰鎮酸梅湯，多舒服啊！

小技巧

1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。 2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。（甘草不必放多，我只放了一小片，之前放的太多甘草的苦味直接蓋住了酸梅湯本身的香味。） 3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以適當添加水分或者再多熬一會。

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