原料
土豆: 2個， 洋蔥: 一個， 孜然粉: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 五香粉: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 五花肉: 150克
步驟
1土豆切片，過水。
2洋蔥切成絲。
3五花肉，切片。
4熱鍋涼油，油可以稍微少一些，因為五花肉比較容易出油。少油健康是永恆不變的主題。
5關小火，加入肉。炒肉的時候特別容易噼里啪啦，噼里啪啦，切記切記切記，放肉之前要關小火。
6待肉煸炒至變色，加入洋蔥。
7加入少量生抽調味。
8炒到洋蔥變軟，加入土豆。調大火，繼續炒炒炒。
9土豆半熟，加入多多的孜然粉，超級喜歡孜然的味道，恨不得打放半桶孜然粉，適量的五香粉和黑胡椒。大火，快速翻炒，土豆一定要大火才好吃哦。
10出鍋之後，整個屋子都瀰漫著洋蔥和孜然的味道。美美滴。
小技巧
這道菜孜然是主角，把孜然粉換成孜然粒應該效果會更好。放些干辣醬會更提味。
