原料
雞爪: 隨意， 料酒、生抽、老抽、蚝油: 湯勺各一勺， 花椒: 一小把， 八角: 2個， 香葉: 4片， 姜: 適量， 冰糖: 自己喜歡， 小天椒: 自己喜歡
步驟
1雞爪買來時就讓其減掉指甲了，洗乾淨，用冷水煮出血水撈出洗凈。
2材料備齊！（我個人喜歡微麻微辣）
3把雞爪和配好的材料，全部倒入高壓鍋中，加水剛好蓋過雞爪，直接煮爛！（我選擇的煲豬蹄的按鈕，大概30分鐘）
4全部撈出換鍋，轉大火把滷汁收干一些即可，不要全乾！留些滷汁比較美味。
5大功告成！超級超級好吃又沒什麼熱量喔?！
小技巧
喜歡有嚼勁的可以不用高壓鍋悶爛雞爪，小火慢煮即可；配料都是鹹的，所以不需要加鹽，味道剛剛好。作為我的減肥晚餐，我是當零食吃的，填飽了肚子又解了饞，還沒什麼熱量，真好！
