牛肉: 300克， 西芹: 2瓣， 圓青椒: 半個， 蔥: 2根， 澱粉: 3勺， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 鹽: 克， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 料酒: 2勺， 香油: ， 蛋清: 1個
1西芹切小段，青椒切段，蔥切段，蒜切碎，姜切絲備用。牛肉切片，加入蛋清，澱粉，香油，生抽腌製備用
2起油鍋，待油熱把所有材料一起倒入，翻炒均勻
3立即加入少許水，生抽老抽，鹽，料酒調味。收干湯汁，牛肉都變色了就可以起鍋。炒制時間不宜過長，牛肉會老
4完成✅
