冬筍: 1隻， 肉絲（黑毛豬）: 50g， 胡蘿蔔: 半根， 黃芽菜: 1/4顆 或 根據個人喜好， 薺菜: 100g
1薺菜煮熟冷卻後切丁 黃芽菜洗乾淨切絲 胡蘿蔔洗乾淨切絲 冬筍煮熟切絲 肉絲加生粉 料酒 攪拌 上漿
2熱鍋熱油 將胡蘿蔔絲和冬筍絲炒8成熟 豬肉絲炒8成熟 待用
3先加入肉絲胡蘿蔔絲冬筍絲翻炒，再加入年糕黃芽菜翻炒，加蓋燜煮幾分鐘，再加入薺菜翻炒出鍋 最後撒上胡椒粉（按個人口味）
