原料
豆角: 10元， 肉絲: 10元， 番茄: 2個， 細麵條: 5元， 雞蛋: 2個
步驟
1蒸鍋刷油，防止麵條粘鍋
2麵條上鍋蒸20分鐘，可以淋油防粘，麵條中間扯斷一次，不然太長了。
3雞蛋和肉絲分別炒熟，豆角番茄切好準備著
4鍋里加水 生抽 老抽 鹽
5蒸了20分鐘的面在醬汁里拌勻，放回蒸鍋繼續蒸20分鐘
6等蒸面的時候 把番茄豆角雞蛋肉絲炒熟
7一層面一層菜鋪在一起蒸幾分鐘入味
8出鍋，隨手做一個涼菜一個湯，開飯
小技巧
滷麵可以一次多做一些，放冰箱再加熱可以微波/蒸/炒，味道更好。 這麼多大概是5個人的飯量
