原料
青魚: 1塊， 姜: 2片， 料酒: 適量， 澱粉: 適量， 大蒜: 2粒， 番茄醬: 2大勺， 白糖: 1勺， 鹽: 適量， 生抽: 適量
步驟
1青魚切塊，準備2粒蒜，2片姜
2姜切絲，蒜切片
3加適量料酒，1勺生抽，1勺鹽，適量生粉，腌制半小時
4用一個容器裝適量生粉（玉米澱粉），用來裹魚
5鍋里倒油，不需要太多，慢慢把裹了粉的魚煎一下
6煎好的魚晾一下，不然太油了
7現在開始挑醬汁，鍋里放少許油，放薑絲，發兩大勺番茄醬，加一小碗水，放適量糖，放的時候可以嘗下，自己覺得可以就行了，因為每個番茄醬的酸度不一樣
8放半勺鹽
9拿一個小碗，裡面倒一點定粉，加適量冷水，攪拌到充分溶解
10把定粉水加入湯汁中，等湯汁濃稠就可以了
11成品，是不是很漂亮，而且酸酸甜甜的很開胃口哦，我家寶寶超愛吃的，媽媽們感興趣的也試試吧！
