原料
餅底《《《: ， 高筋麵粉: 170g， 溫水35度左右: 95g， 耐糖酵母: 1.6g， 白砂糖/水飴: 1～2g， 鹽: 1g， 植物油: 20g， 卷邊《《《: ， 芝士棒: 3~4根， 其他《《《: ， 馬蘇里拉芝士絲: 110g， 紅太空椒: 1/4隻， 綠太空椒: 1/4隻， 洋蔥: 1/4個， 蝦仁: 9~10個， 披薩醬:
步驟
1（1）將溫水倒入一乾淨空盆中 （2）加入酵母 糖 油 最後加入麵粉（手膜強迫症的話，就把油分開或換成黃油，將所有材料加完揉成團，在最後放入油） （3）麵粉均勻沾水後揉成團 （4）再揉一會兒 覆蓋保鮮膜 （5）燒一壺開水100度 烤箱/蒸鍋關閉狀態 開水倒入下盤，面盆放在上盤 （6）1小時或一個半小時面發好
2（1）將面均勻按壓在披薩盤內，用手掌推開麵糰 （2）將芝士棒和馬蘇里拉芝士從冷凍室取出，室溫軟化 （3）各種蔬菜切成你喜愛的形狀 （4）蝦仁炒熟
3（1）將芝士棒靠盤擺一圈，捏起面邊向內扣下，整理成你想要的形狀 （2）餅皮用叉子打孔，抹上披薩醬，200度預熱烤箱上下火 （3）放入蔬菜，儘量居中（芝心邊會明顯一些），一種一種撒，撒完一種，撒20g芝士
4（1）入烤箱烘烤15分鐘200度 準備好能灑滿一層的馬蘇里拉芝士絲和一些植物油 （2）將披薩取出四周抹油，灑滿芝士，再200度烘烤五分鐘 （3）大功告成，切塊享用
小技巧
（1）蔬菜儘量居中擺放，芝邊更明顯 （2）芝士棒並不是由馬蘇里拉芝士搓成的，是另外一種，tb上就買的到，由於熔點不同，才會形成芝心效果
