原料
洋蔥: 一顆， 小蔥: 一大把， 肉糜: 適量， 雞蛋: 一個， 豆瓣醬，鹽，料酒，花椒，蒜，生薑，花生油，老抽，紅辣椒:
步驟
1熱油，切好的洋蔥下鍋炸至金黃撈出，棄用。 炸洋蔥的時候可以拌肉糜，肉糜加入適量料酒，老抽，生抽，花椒，蒜，姜，一顆雞蛋，攪拌，備用（喜歡吃好辣的朋友可以放一些紅辣椒）
2放入切好的蔥段（綠色那部分），炸至金黃，棄用
3放入蔥頭部分，炸至金黃，備用
4蔥油炸好嘍，備用，這個時候可以炒肉糜了，熱油炒熟就可以
5燒水，煮麵，碗里放炸好的蔥油，生抽，撈出面拌好，再放入炒好的肉糜，撒上蔥花，蔥油肉糜拌面就好了！
