原料
阿膠125: 克， 黃酒280: 克， 冰糖125: 克， 核桃125: 克， 紅棗125: 克， 黑芝麻50: 克， 葡萄乾: 50克， 桂圓肉: 50克
步驟
1核桃選雲南核桃自己敲碎備用
2大棗桂圓肉剪成條狀
3葡萄乾，黑芝麻，冰糖打粉備用
4即墨黃酒140克泡製125克阿膠粉24小時後，加入140克大火燒開轉小火不停的攪拌至粘稠…
5依次放冰糖、葡萄乾、大棗、核桃仁、最後放黑芝麻攪拌
6拉絲狀放入平盤中，底部放保鮮膜
7表面鋪保鮮膜用擀麵杖鋪平
8冰箱冷藏4小時後切片
9裝袋7.成10網格狀小袋，大約可以裝75袋
10抽真空完成
小技巧
大火熬開轉小火熬制，不停的攪拌，依次放配料，最後放黑芝麻出鍋，放冰箱冷卻4小時，切片曲風完成！
