原料
香腸: 適量， 醬油肉/臘肉: 適量， 青菜: 適量， 雞蛋: 一個， 薑絲、蔥花: 適量， 生抽老抽: 各半勺， 耗油: 3勺， 糖: 3勺， 水: 5勺
步驟
1準備好材料！ 煲仔飯最關鍵的就是那個醬汁啦～ 生抽：老抽：耗油：糖：水 =1：6：6：10 如果覺得太咸就加糖和水 太淡就加耗油！ 自己最後嘗一嘗就知道啦
2煮飯的水可平時煮飯不同哦！ 我是按照米：水=1：1.5來的 就是米1杯的話，水就一杯半！ 記得煮飯的時候加點食用油，這樣煮的飯就很亮堂啦～
3過十分鐘打開看看水是不是差不多沒了，就把生薑撒下去！ 要是不喜歡吃到生薑絲的小朋友，就過會挑出來就好了啊
4差不多半個小時就已經看不到水啦，這時候就可以下香腸和臘肉咯，記得當中留個空間給雞蛋
5最後五六分鐘的時候，撒下青菜，然後中間打個蛋
6嘀嘀嘀～飯好咯～撒上醬汁，攪拌出鍋～ 按照這個方子就可以吃到滿是鍋巴飯的腊味煲仔飯咯
7漂亮！開吃吧
小技巧
（1）其實雞蛋如果生一點的話，攪拌的時候會更好吃，所以可以嘗試著晚點放雞蛋 （2）青菜怕不熟的話可以先下水汆一下，再進去悶
