原料
紅糖: 30克， 雞蛋: 5個， 低筋麵粉: 166克， 玉米油: 40克， 紅棗: 約120克， 水: 適量
步驟
1紅棗去殼，洗凈
2這種好紅棗，比較甜
3去殼器，某寶上有賣，120克紅棗用不了5分鐘，也可用泡芙花嘴
4九陽料理機先干打，再放適量水（100克）打成如圖所示的狀態不用太細有顆粒感更好
5也可用市售棗泥，稀的話炒干一點
6雞蛋加紅糖打發，打到滴落蛋糊不會馬上消失
7加入棗泥
8低速攪勻
9分三次加入麵粉，植物油，拌勻
10入模
11175℃ 40分鐘
小技巧
雞蛋要打發徹底，即滴落的蛋液不會馬上消失的狀態。
