原料
雞翅: 5個, 姜: 5片, 蔥: 1根, 百事可樂: 1罐, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺
步驟
1雞翅加入油,生粉,料酒,薑片,辣椒,蔥段,醬油腌制6個鐘以上
2鵝媽媽鍋熱鍋,放油,燒到看到鍋稍微冒煙,油開始有紋路把火關小(為了不粘做準備)雞翅濾干水分(防止濺油),放進鍋里煎
3煎至兩面金黃即可
4倒入可樂,稍微淹過雞翅
5開大火,煮到收汁就好了
6裝盤,灑芝麻粒,金燦燦的可樂雞翅就大功告成了
小技巧
雞翅煎到後面雞皮粘性大,要注意翻
雞翅: 5個, 姜: 5片, 蔥: 1根, 百事可樂: 1罐, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺
1雞翅加入油,生粉,料酒,薑片,辣椒,蔥段,醬油腌制6個鐘以上
2鵝媽媽鍋熱鍋,放油,燒到看到鍋稍微冒煙,油開始有紋路把火關小(為了不粘做準備)雞翅濾干水分(防止濺油),放進鍋里煎
3煎至兩面金黃即可
4倒入可樂,稍微淹過雞翅
5開大火,煮到收汁就好了
6裝盤,灑芝麻粒,金燦燦的可樂雞翅就大功告成了
雞翅煎到後面雞皮粘性大,要注意翻