原料
低筋粉: 280克， 糖粉: 120克， 黃油: 200克， 蔓越莓: 100克， 雞蛋: 1隻
步驟
1將所有的材料準備好，並將黃油解凍到用手指可以戳出一個冷凍的狀態。
2將糖粉一次性加入黃油中，並充分攪拌均勻。
3將雞蛋分兩次加入黃油中，第二次加入時一定要待第一次的雞蛋與黃油充分混合均勻後才可以第二次加入。
4將低粉過篩加入，並充分攪拌均勻到看不到白色粉末的狀態。
5將蔓越莓攪碎加入，拌勻。
6將拌均勻後的粉團塑成規則的長條一米（可以用U型模具，我沒有，所以用手塑形的），用油紙包好放入冰箱固化（以便切片）至少2小時。
7固化後，取出切成厚度5cm的均勻片，擺放時一定要留有間隙，以防膨大粘連！將其置於烤箱中層，上下火160℃，15min。烤好後，冷卻即可！
