原料
總統無鹽黃油: 230克， 糖粉: 105克， 雞蛋: 一個（約50克左右）， 低筋麵粉: 350克， 蔓越莓干: 130克
步驟
1稱好所有材料，黃油提前軟化好。蔓越莓干用料理打碎，或用刀切碎。
2把糖粉加入軟化好的黃油中，用拌刀翻拌均勻。
3雞蛋液分兩次加入黃油，用手動打蛋器攪打均勻
4篩入低筋粉，加入蔓越莓干，翻拌至基本無乾粉，然後用手抓拌均勻。
5利用餅乾整形模整形，在整形模內要墊油紙。這個方子的量正好可以整兩條。
6沒有整形模一樣可以整形，先把麵糰揉捏著長條，然後利用一個保鮮袋，把它整成長條形。
7第一盤是藉助模具整形，第二盤是全手工整形的。
8把整形冷凍好的麵糰切成約0.5厘米厚的片，放進170度預熱好的烤箱，中層約烤20分鐘左右。
9烤好後的餅乾等完全冷卻後就可以裝進罐子裡啦！這樣包裝是不是美美的，一點不比買的差，過年走親訪友很好的伴手禮噢！
小技巧
餅乾儘量厚薄切均勻，這樣烤出的餅乾才會上色一至噢！
