原料
百香果: 1個， 雞蛋: 3個， 低粉: 80可， 細砂糖: 45克， 玉米油: 55克， 淡奶油: 50克
步驟
1烤箱150度預熱20分鐘 麵糊 1.把雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入砂糖、淡奶油和植物油、百香果果肉，用蛋抽攪拌均勻。
22.低筋粉過篩兩遍，過篩後加入步驟一的混合液中。
33.把低筋粉拌勻，用「之」字型或8字手法攪拌，切忌畫圈攪拌，否則會起筋，影響口感。
4打發蛋清 1.蛋清用高速打發，第一階段打出大的氣泡，第一次加入三分之一的砂糖。 2.打至細的魚眼泡，第二次加入等量砂糖。 3.繼續打發，出現小尖鉤，把剩下的糖加入，換低速打發。 4.最後觀察蛋白糊，當出現堅挺的尖鉤，並且光滑細膩，蛋白打發完成。
5蛋白打發要注意不要打發過度，打發過度的蛋白會粗燥並有較大氣泡。
6麵糊與蛋白混合 將三分一的蛋白糊加入到麵糊里，以翻炒的手法攪拌均勻，再將蛋白糊倒進麵糊里攪拌均勻。 注意，攪拌的手法很重要，輕輕攪拌，用炒菜的手法，從底部向面翻炒。
7混合後的麵糊，倒入模具中。
8上下火120度，放進中下層位置，烤50分鐘即可，後十分鐘可以調高溫度至150度表面上色。 最後出爐！出爐後在15cm的共度摔一下模糊，然後馬上倒扣蛋糕模，冷卻到沒有溫度後，再將蛋糕脫模。
9出爐後樣子不咋樣啊，還好有奶油抹一抹～妝前妝後的區別真的很大哦！看下圖?
10妝後真的差好遠哈哈！
11拍個視頻臭美一下啊～
