原料
東阿百年堂阿膠: 256克， 黃酒: 500克， 紅棗: 250克去核， 黑芝麻: 250克， 冰糖粉: 250克， 核桃仁: 250克， 枸杞: 125克
步驟
1阿膠塊一定要選用正宗的，我用的是東阿百年堂掃碼價1280的阿膠塊，現在自己是代理，所以價格比較實惠。 現在市場上有很多假冒偽劣的阿膠塊，價格低廉，根本不能吃，吃了別說起不了好作用，反而對身體不好。 第一步：阿膠塊敲小塊與黃酒泡製24小時，我是用壇裝五年陳以上的黃酒，味濃質好，熬出的膠特別香，功效還特別好。
2準備好所有的食材，我通常都是雙倍的量製作，親們可根據自己的所需。
3熬制過程中必須不斷的攪動，不然就會粘鍋底，待阿膠熬到可以掛旗的狀態關火加入食材。
4熬到這個時候可以再熬幾分鐘就可以關火放輔料。
5添加輔料順序：冰糖粉，枸杞子，紅棗，核桃，黑芝麻。 越往後面越不好攪，但是每一步都必須得攪勻。 攪勻之後可以放入阿膠糕模具中，自然晾乾，大概7-8小時後就可以切片了。
6如果要添加玫瑰花瓣的話可以在放入模具後，整平，然後撒上玫瑰花瓣，一定要用好的花瓣喔?。
7這是我的成品圖，照片是本人以琳，如果大家還有不懂的可以加我微信13771723087,或在此留言。 以琳還做很多其它美食，屆時會一一分享給大家。 在此祝福大家，每日蒙恩，平安！！！
