原料
A:黃油: 50克， 糖粉: 90克， 奶油奶酪: 80克， B:全蛋液: 100克， 檸檬皮屑: 半個， 檸檬汁: 1大匙， C:低筋麵粉: 120克， 鹽: 少許， 泡打粉: 1小匙
步驟
1所有材料準備好。室溫軟化黃油、奶油奶酪，糖粉過篩，低粉、鹽和泡打粉混合過篩，檸檬榨汁備用。
2將黃油打軟後，加入過篩的糖粉，打發。
3加入室溫軟化的奶油奶酪攪勻。
4分次加入蛋液攪勻。
5加入檸檬汁和檸檬屑攪勻。
6加入過篩後的C料拌勻。
7放入葡萄乾拌勻。
8我用的陽光少女。
9將麵糊裝入裱花袋中，擠入紙杯中。
10170度25分鐘。用牙籤插進蛋糕中粘糊，不沾麵糊即可出爐。
小技巧
檸檬不要選太大的，否則成品會發酸。
